Au Cameroun, l’élevage en cage améliore les rendements de l’aviculture familiale.
| cg.contributor.affiliation | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | |
| cg.coverage.region | Africa | |
| cg.place | Wageningen, The Netherlands | |
| cg.subject.cta | BETAIL | |
| dc.contributor.author | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | |
| dc.date.accessioned | 2015-03-19T14:19:01Z | en |
| dc.date.available | 2015-03-19T14:19:01Z | en |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10568/59529 | |
| dc.title | Au Cameroun, l’élevage en cage améliore les rendements de l’aviculture familiale. | fr |
| dcterms.abstract | L’élevage en cage, un plus sur le plan sanitaire. | en |
| dcterms.accessRights | Open Access | |
| dcterms.bibliographicCitation | CTA. 2004. Au Cameroun, l’élevage en cage améliore les rendements de l’aviculture familiale.. Programme de radio rurale 04/2. CTA, Wageningen, The Netherlands. | en |
| dcterms.description | Au Cameroun, l’élevage en cage améliore les rendements de l’aviculture familiale. CHAPEAU Dans le système d’aviculture familiale traditionnelle, les volailles sont généralement laissées en divagation. Elles vont et picorent ou elles veulent et si certes, le goût de ces poules et poulets est bien meilleur que les poulets élevés industriellement, la productivité est faible car elles sont ainsi exposées à toutes sortes de maladies et aux prédateurs. Pour remédier à cet inconvénient majeur, les paysans de la province ouest du Cameroun sont de plus en plus nombreux à pratiquer l’élevage dans des cages construites en bambou de raphia. Etienne Tassé a enquêté. DURÉE DE LA BANDE 5’04 Studio Cet élevage en cage tout en restant traditionnel, présente de gros avantages comme l’affirme le Dr Maurice Makek, vétérinaire Makek Quand vous parlez de l’élevage en cage, évidemment c’est une façon traditionnelle d’élever les volailles qui ressemble à l’élevage en batterie. C’est plutôt un plus sur le plan sanitaire parce que les animaux sont isolés, et donc susceptibles d’être moins agressés par les microbes. Donc en réalité les cages présentent plutôt un avantage. Evidemment il faudrait que ce soit des cages propres, assez souvent nettoyées, pas très confinées, où l’air circule, et je crois que c’est plutôt un avantage. Tassé Vous dites que ce genre d’élevage présente des avantages sur le plan sanitaire ? Makek Vous savez les volailles ont beaucoup de maladies donc toutes les maladies qu’ils pourraient attraper au sol que ce soit les maladies parasitaires, que ce soit les maladies infectieuses, sont évitées parce que ces animaux sont isolés en cage. Je vous dis que ça rappelle un peu l’élevage en batterie. Je ne sais pas si vous voyez ce qu’on appelle l’élevage en batterie, c’est de grandes cages où les bêtes sont isolées chacune dans sa cage. Evidemment dans les cages traditionnelles, on met plusieurs poules, mais ils sont plus à l’abri que s’ils sont à même le sol. Studio Marc Antoine Tikun est aviculteur traditionnel dans l’Ouest du Cameroun. Il a décidé il y a quelques années de pratiquer ce genre d’élevage en cages au lieu de laisser divaguer ses poules. Il répond aux questions d’Etienne Tassé Tikun Nous avons d’abord des poules indigènes qui pondent. Après éclosion, nous prenons les poussins avec la mère poule qu’on met dans une cage spéciale et puis pendant ce temps, chaque matin, on fait d’abord sortir la mère poule pour la nourrir à côté. Puis on met la nourriture des poussins, c’est le démarrage puis nous mettons dans la cage, dans un récipient approprié qu’ils se nourrissent de cela, et dès qu’on a nourri la mère poule à part, on la prend pour remettre dans la cage, dans la longueur de journée. Elle va les chauffer tout en les apprenant à manger leur produit. Et deux semaines après on la fait sortir toute la journée et en principe c’est le soir qu’on la remet dans la cage puisque la nuit elle va chauffer les enfants. Cela empêche que nous utilisions la lumière ou le chauffage à la lumière ou bien à la lampe. O n leur donne la nourriture démarrage pour un mois, après ces un mois, on vaccine les poussins, le premier vaccin et deux semaines après, on fait le rappel, donc deux vaccins. Tassé Quelle est la différence entre les résultats que vous obtenez et les autres résultats si la poule avait été laissée à l’air libre ? Tikun Nous avons constaté que la poule laissée à l’air libre vagabondait dans le champ avec les poussins, parfois quand elle part avec 5 le soir elle rentre avec 2 ou 3 et puis finalement toute une éclosion comme ça disparaît sans qu’on ait rien gagné. Or cette procédure nous a permis de récupérer … Le premier essai nous avait donné 100%, maintenant on a des chutes, parfois deux pertes, parfois une perte. Donc ça veut dire que ça porte des fruits. Tassé Au niveau de la vente est-ce que c’est le même prix ou il y a un prix supérieur par rapport aux poulets de ferme ? Quelle est la différence entre les deux ? Tikun Sur le marché, il y a quand même une différence parce que les nôtres sont vendues comme les poules du village. Il y a parfois des recherches, on recherche les poules du village. Ce qui nous a un peu étonné cette dernière fois c’est que ceux qui ont été croisés par les coqs de la ferme, couleur blanche, nous ont donné toujours des poussins blancs, si bien que même si on présente au marché on sera obligé de les traiter comme les poulets de ferme, parce que nos poulets blancs on les rencontre rarement dans l’élevage traditionnel. | en |
| dcterms.isPartOf | Programme de radio rurale 04/2, Radio Rurale | en |
| dcterms.issued | 2004 | |
| dcterms.language | fr | |
| dcterms.publisher | Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation | |
| dcterms.type | Audio |
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